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Les spécialités ukrainiennes, par Marion Alissa et Jeanne

Publié le 13 juin 2022 | Par Guillaume FAVRAY

Les spécialités culinaires d’Ukraine

 

Nous avons été inspirées par la nationalité de notre camarade ukrainienne, Alissa pour rédiger cet article sur les spécialités culinaires d’Ukraine.

– голубці : Les голубці (holubtsi) sont un mélange de riz et de viande enroulés dans une feuille de chou. Ils peuvent être accompagnés de crème fraîche.

– борщ : Le борщ (borchsh) est une soupe de betterave servie avec de la crème fraîche, de la viande de porc et/ou de bœuf.

 

– Котлета по Київські : Le Котлета по Київські (Kotleta po Kyyivsʹki) est une côtelette panée fourrée avec des herbes.

– Сало : Le Сало (Salo) est un jambon blanc.

– Сирники : Les Сирники (Syrnyky) sont des sortes de crêpes plus épaisses sucrées composées essentiellement de творог (tvoroh) ou quark en français, un fromage à base de lait caillé.

– Вареники: les вареники (varenyky) sont une sorte de ravioli ukrainien. Il peut y en avoir des sucrés ou des salés. 

Bref, la gastronomie ukrainienne est variée, colorée et savoureuse.

Marion LETELLIER, Jeanne FAVRAY et Alissa BULAKH

Publié dans Actualités, Ateliers du collège, Collège Saint-Victrice, Journal Sans Nom
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    Pour la rentrée 2024, l’Institution Saint-Victrice recrute 4 jeunes en mission de Service Civique pour des fonctions éducatives, comme : accompagnement aux devoirs animations sportives groupes de besoins ou d’activités … Si tu as envie de découvrir le travail en milieu scolaire, contacte dominique.tamarelle@saintvictrice.fr 
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  • Collecte pour la Banque alimentaire
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  • 2 917 Kg
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  • Collecte de la Banque alimentaire
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