Le gâteau aux pommes

Assis autour d’une table, les enfants sont réunis pour observer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à notre atelier cuisine.

Le fromage blanc, la farine, le sucre et le sel ont la même couleur mais, ont-ils la même texture sous le doigt et le même goût? font-ils le même bruit dans une petite boite?

Pour certains, le sel est sucré « miam, c’est bon » et ils en redemandent ; pour d’autres « ça pique! » (rire à l’appui…)

La farine ne fait pas de bruit, on n’entend rien…

A tour de rôle, les enfants viennent auprès de Stéphanie ou de moi-même pour verser fromage blanc, sucre, farine, levure, casser un oeuf et ajouter les pommes épluchées et coupées en petits morceaux dans un saladier;

Sans oublier, naturellement, de mélanger à chaque fois la préparation avec un fouet ; tous les enfants s’y emploieront activement « hou lala, c’est dur! »

Ensuite la préparation est versée dans deux moules à gâteaux que je mets à cuire pendant la pause déjeuner.

La dégustation se fait en classe l’après-midi avant de sortir en récréation.

 
Hélène